Domaine La Croix Pidault

Depuis 2020, date de sa création, le Domaine de La Croix Pidault s’enracine dans le paysage viticole Bourgueillois. 5 hectares de Veilles Vignes en appellation Bourgueil, en graviers et Argilo calcaire et une philosophie : « L’agronomie au service des terroirs. » « Travailler avec le vivant, restaurer la biodiversité, l’écosystème, pour que la vendange exprime le meilleur du terroir, c’est ma priorité. Chaque année, au fil des saisons, de la météo, à la vigne comme au chai j’essaie de maintenir les équilibres tel un funambule pour élaborer des vins qui satisferont vos papilles. »