Domaine de la Butte

Le domaine de Jacky Blot domine les plaines alluvionnaires et se situe dans la partie Ouest du vignoble de Bourgueil. Il s’agit de 14 hectares d’un seul tenant sur l’un des plus beaux coteaux de l’appellation, orienté plein sud à l’orée d’une forêt qui le protège des gelées. Le dénivelé, inhabituel dans la région, abrite une immense cave creusée dans le roc.

L’ensemble de notre vignoble à Bourgueil est planté à 100% en Cabernet Franc. Nous remplaçons les pieds manquants par du matériel végétal le plus qualitatif possible.

L’âge moyen des vignes de presque quarante ans offre une grande diversité; dix ans à quinze sur le haut de la Butte, trente à quarante ans sur le pied de la Butte et Perrières, plus de cinquante ans dans la partie mi-Pente."